株式会社西田 加熱撹拌機 充填機 久留米市
直火式攪拌釜S型
GAS HEATED COOKER MIXER S
直火式攪拌釜S型
GAS HEATED COOKER MIXER S

特徴

(1)釜が前に傾きますので、製品の取り出し掃除などがし易く能率的な作業ができ、衛星面も向上します。

(2)直火式加熱により蒸気加熱では不可能な高温熱加工ができ、アミノ酸の生成が促進され、うま味が大きくつくりだされます。

(3)清掃のし易い堅牢な構造になっており、衛星面も向上し、耐久性も抜群です。

(4)攪拌機本体が釜より昇降するタイプや横振り式タイプがあり、また釜が自動的に転倒する型式もありますので用途に応じて選定していただけます。

用途

各種練り餡、つぶ餡、野菜炒め、肉炒め、カレールウ、チャーハン、ピーナッツ味噌、各種佃煮、タレ、ソース類、コロッケ類、シューマイ類、肉まんの具、サラダ和え、羊かん、カスタードクリーム、きんとん、錦玉、ジャム、ゼリー、ママレード、チョコレート、キャラメル、求肥など